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白毫銀針和是毛尖一樣嗎？肯東不是的，白毫銀針和毛尖雖然看著外表樣子差不多，但是它們屬于不同的茶葉種類，其中白毫銀針是白茶的一種，而毛尖則是綠茶的一種，它們的口感和特性與功效都有很大的不同，相關的介紹如下！

　　白毫銀針和毛尖的外形差別

　　白毫銀針的原料全部是茶芽，它制成成品以后形狀與針很相似，而且白毫密被，色白如銀，而毛尖則是在茶葉長出茶葉以后采集的一種茶品，它制成成品以后外形圓潤而且光滑，色澤多為翠綠色。

　　白毫銀針和毛尖的口感不同

　　白毫銀針沖泡以后湯色淺杏黃，而且口感清爽，在湯味醇厚，香氣芬芳，而毛尖沖泡以后顏色翠綠，干凈，香氣高雅，清新，口感鮮爽，醇香，回甘明顯。

　　白毫銀針與毛尖的功效不同

　　白毫銀針與毛尖的功效也不相同，毛尖的功效多以消炎殺菌和減肥瘦身為主，而白毫銀針則有一定的藥用功效，它能退熱解暑，也能排毒，平時可以用于人類麻疹等病毒性疾病的治療，功效十分明顯，這是毛尖所不具有的特性。

　　白毫銀針的形態特征

　　1、形狀形態特征

　　白毫銀針制品茶，形狀形態美妙，外形似針，中國十大名茶，約長三厘米；由未睜開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊；整個茶芽白毫密被，銀裝素裹，熠熠閃光，讓人賞心好看，不愧為茶中“美男”。

　　2、沖泡形態特征

　　白毫銀針茶在杯中沖泡后，便呈現白云疑光閃，滿盞浮花乳之雅觀情況。隨后銀針逐步屹立，上下交織；芽尖漸漸沖向水面，懸空直立，然后緩緩下沉杯底，形如群筍出土，又似銀刀豎立，情況奇奧，使情面趣橫生。

　　3、葉底形態特征

　　泡過的白毫銀針茶，緊實的針茶吸水膨脹而睜開片形，葉底幼嫩、勻整，葉子長而微小，肥軟勻亮。

　　辨別白毫銀針真假茶葉的方法一：

　　1、白毫銀針是由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。

　　2、白毫銀針沖泡時看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。

　　3、假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

　　鑒別白毫銀針真假茶葉的方法二：

　　1、白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。

　　2、白毫銀針沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀。

　　3、白毫銀針湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。

　　鑒別白毫銀針真假茶葉的方法三：

　　1、白毫銀針，由于鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

　　2、其針狀成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。

　　3、福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口，政和白毫，湯味醇厚，香氣清芬。

　　綜上所述，白毫銀針與毛尖茶是兩種不同的茶葉，白毫銀針創制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號。

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