- 當前位置
- ：
- 九十三度白茶網(wǎng)-福鼎白茶品牌官網(wǎng)-白茶領(lǐng)導品牌
- >
- 茶葉資訊 >
- 正文
- 發(fā)布時間：2022-07-25 17:51:32
- 來源：茶葉網(wǎng)
今日要聞!白毫銀針：白茶里的“高級貨”！
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉種類繁多，據(jù)不完全統(tǒng)計已有500多種。在這里，我們以圖佐文，幫您輕松認識茶葉。通過我們的介紹，你會了解到某種茶的特點和品質(zhì)特征，以及如何初步辨識它的品質(zhì)優(yōu)劣、如何避免常見的購買誤區(qū)。今天要認識的是白毫銀針。
一、什么是白毫銀針？
(相關(guān)資料圖)
白毫銀針，白茶類。創(chuàng)制于19世紀，著名的產(chǎn)地有福建省的福鼎市和南平市政和縣。由于白毫銀針采摘的標準都是茶芽，加上樹種和加工等因素，使得成品白毫銀針，身披白毫，如銀似雪，酷似銀白色的針，因此得名。白毫銀針又因產(chǎn)地和茶樹品種的不同，分為北路銀針和南路銀針兩個品目。
芽頭茶一般都長著一層厚厚的白茸毛，外形成條索狀，酷似縫衣服的針，所以就叫銀針。但根據(jù)其加工工藝的不同，不是所有的銀針都是屬于白茶。比如著名的君山銀針就屬于黃茶類。
二、級別區(qū)分
高檔
外形芽頭肥壯、遍披白毫、挺直如針；
湯色湯色杏黃、晶瑩透徹；
香氣清芬醇厚、毫香明顯；
滋味甘甜鮮爽、醇厚回甘；葉底肥厚柔軟、勻齊完整；
中檔
外形色白似銀芽頭較肥壯、白毫較多；
湯色欠杏黃、湯色明亮；
香氣清幽、醇和；
滋味清甜醇和、稍有回甘；
葉底肥厚尚柔軟、完整稍帶葉片；
低檔
外形芽頭欠肥壯、干癟、白毫易脫落；
湯色偏暗、稍渾濁；
香氣平和、略醇和；
清爽稍甜略帶苦味；
欠飽滿、無彈性、帶葉片。
三、購買誤區(qū)
1.購買白毫銀針時，首先要確定名字，不要和君山銀針弄混淆，君山銀針是產(chǎn)自湖南的黃茶。
2.白毫銀針的原產(chǎn)地在福建，現(xiàn)在江西、浙江和云南等地也會加工白毫銀針等新型白茶，購買時應該根據(jù)自己的需求，認準產(chǎn)地。
3.白毫銀針的茸毛較多，沖泡時茶湯里會漂浮著茸毛，不是灰塵。茸毛里富含營養(yǎng)元素，有一定的養(yǎng)生功效。
