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- 發(fā)布時(shí)間：2022-08-02 12:46:09
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天天熱訊:茶鄉(xiāng)農(nóng)遺（七）：安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)知識(shí)
問(wèn)：茶園是階梯式種植，會(huì)引起水土流失嗎？
不會(huì)。園地開(kāi)墾采取園岸筑埂、園內(nèi)開(kāi)設(shè)水溝，能起到“三保”即保水、保肥、保土的作用，比順坡種植更不會(huì)產(chǎn)生水土流失，避免“三跑”：跑水、跑肥、跑土。
(資料圖)
問(wèn)
如何實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)服務(wù)功能？
1.根據(jù)實(shí)地監(jiān)測(cè)評(píng)估，生態(tài)茶園通過(guò)涵養(yǎng)水源、保育土壤、固碳釋氧、保護(hù)生物多樣性等，每年可以創(chuàng)造生態(tài)環(huán)境價(jià)值16600美元/公頃，高于茶葉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值。
2.具體做法就是建設(shè)立體化生態(tài)茶園，茶樹(shù)本身就是綠色植物，只要把空地、梯壁種樹(shù)、留草，植被覆蓋率達(dá)95%，生態(tài)茶園土壤流失率減少3%，低于普通林地的水土流失率。2020年我縣還被生態(tài)環(huán)境部命名為中國(guó)生態(tài)文明建設(shè)示范縣。
3.茶學(xué)院與安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共建了全國(guó)首家茶生態(tài)醫(yī)院，致力于服務(wù)茶園土壤改良和生態(tài)提升，技術(shù)已經(jīng)推廣使用超過(guò)2萬(wàn)公頃。
問(wèn)
如何保持茶園生物多樣性？
1.建設(shè)茶-草（綠肥）-木（果）立體化復(fù)合生態(tài)茶園，為多樣化生態(tài)提供棲息地。
2.不使用除草劑和高毒農(nóng)藥，保護(hù)鳥(niǎo)類、蜘蛛、赤眼蜂等害蟲(chóng)天敵，通過(guò)食物鏈保持生物平衡和多樣性。
3.通過(guò)土壤改良，豐富土壤微生物，實(shí)現(xiàn)地上地下生態(tài)平衡和生物多樣性。
問(wèn)
如何控制茶葉農(nóng)殘或如何確保茶葉質(zhì)量安全？
1.嚴(yán)格產(chǎn)品檢測(cè)。遵照國(guó)際食品法典委員會(huì)（Codex Alimentarius Commission，CAC）框架，按照國(guó)家強(qiáng)制性食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)106項(xiàng)農(nóng)殘，近年來(lái)隨機(jī)檢測(cè)合格率99.8%以上，被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”。
2.實(shí)施源頭管控。通過(guò)農(nóng)資管理部門進(jìn)行統(tǒng)一農(nóng)藥、化肥招標(biāo)，杜絕違、禁農(nóng)藥進(jìn)入市場(chǎng)，茶農(nóng)買不到高毒高殘留農(nóng)藥。
3.強(qiáng)化施用管理。茶樹(shù)蟲(chóng)害以生態(tài)防控、物理防控為主，個(gè)別需要使用農(nóng)藥的，由農(nóng)技站、農(nóng)資提供點(diǎn)指導(dǎo)科學(xué)施用農(nóng)藥，控制用量和安全間隔期，農(nóng)戶互相監(jiān)督、農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行督查。
問(wèn)
如何修復(fù)茶園土壤或如何改良茶園土壤？
1.通過(guò)套種綠肥，如大豆和油菜花輪流種植，提供天然養(yǎng)分、改善土壤物理性狀和微生物含量。
2.增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤膠體結(jié)構(gòu)。
3.實(shí)施測(cè)土配方施肥，根據(jù)茶樹(shù)需要均衡施肥，減少化肥施用40%以上，采取溝施或配合淺耕除草進(jìn)行，肥料不流失、少揮發(fā)，在提高肥效的同時(shí)，不污染環(huán)境。
問(wèn)
茶園如何施肥？無(wú)機(jī)肥會(huì)污染環(huán)境嗎？
1.全部施有機(jī)肥占41%，冬季作為基肥，開(kāi)溝施肥。
2.59%茶園是有機(jī)、無(wú)機(jī)混合施，有機(jī)、無(wú)機(jī)肥占比6:1。
3.無(wú)機(jī)肥以復(fù)混肥（N:P:K為21-6-13）和茶樹(shù)專用肥（N:P:K為10-6-10）為主，根據(jù)茶園測(cè)土配方需要，約每年900千克/公頃，春、秋兩季作為追肥施用，配合淺耕鋤草進(jìn)行，肥料不流失、少揮發(fā)，不僅養(yǎng)分效率高，而且不會(huì)污染環(huán)境。
問(wèn)
如何進(jìn)行茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治？
1.利用環(huán)境友好型的色板、燈光誘殺等物理防治，利用辣椒水等植物源農(nóng)藥或釋放捕食螨等生物防治手段。
2.利用生態(tài)防控措施，通過(guò)生物多樣性，讓天敵防控害蟲(chóng)。
3.利用聲光電、生物對(duì)抗等現(xiàn)代化防治手段。
4.部分病蟲(chóng)高發(fā)期，科學(xué)施用符合要求的低毒低殘留農(nóng)藥，控制用量和安全間隔期。
來(lái)源：安溪縣融媒體中心，
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