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“茯茶不僅口感層次豐富，而且具有營養價值和保健功效。希望通過我們雙方的合作，讓我們國家更多的人喝到古老又健康的茯茶。”3月20日，在考察了陜西咸陽的茯茶生產園區、研發中心和有機茶園基地后，一家外國企業的負責人由衷表示，茯茶讓他重新認識了中國的茶產品。

陜西茯茶在2008年恢復生產，經過十余年的發展，已經成為陜西茶產業中的的重要組成部分，呈現出內銷、邊銷、僑銷、外銷處處開花的景象。

陜西是茶葉大省，產量和總種植面積都在全國前十。但以綠茶為主的結構性缺陷導致“年產季銷”的小產業格局無法突破，茶葉資源利用不夠，種植面積占全國5%，產值卻僅占2%左右。

(資料圖)

茯茶對陜西茶產業具有重大意義，可以有效解決陜西茶區大量夏秋茶鮮葉被棄采浪費的現狀，大幅度提高茶園單產和總產量，充分提高茶葉資源的利用率，加速陜西茶葉產業升級。

“茯茶同樣重量、同樣拼配方法和筑制技藝，可以保證穩定的口感，適合標準化、大規模生產和國際化推廣。”涇渭茯茶有限公司董事長紀曉明表示，長期以來中國茶產業在國際市場面臨“大而不強、大而不精、大而不彰”的困境，茯茶是中國茶葉走向世界的一個突破口。

據介紹，涇渭茯茶已經賣到了許多國家，去年茶葉出口銷售額約100萬元，而且在國際市場取得了每公斤40美元的“好價錢”。

2011年，涇渭茯茶生產線投入正式生產，使用高標準、清潔化緊壓茶生產體系，開啟了陜西茯茶以標準化為核心的全新生產模式。

2017年3月，全國茶葉標準化技術委員會在陜西設立茯茶工作組，并將工作組秘書處設立在咸陽涇渭茯茶有限公司。這是陜西省農業領域第一個全國層面的標準工作組機構，代表著陜茶企業科研能力進入全國茶葉企業領先水平，對推動茯茶產業的科技創新意義重大，有利于陜西茶產業的進一步升級。

專家表示，以涇渭茶茶為代表，陜西茯茶產業海外布局正在穩步、有序進行中。隨著全球市場的逐步開拓，會有更多海外茶友愛上中國茶，愛上歷史積淀深厚的陜西茯茶。

一些國外客商表示，陜西茯茶無論是口感還是品質都有不俗的表現，優于國際同類產品，建議陜西茯茶產業注重國際品牌打造和推廣，以中高端定位，吸引高端消費者。

近幾年來，陜西一大批茯茶企業相繼成立，眾多資本也進軍到茯茶產業，陜西的茯茶產業呈現出蓬勃發展的勢頭，對陜西整個茶產業的發展起到了積極推動作用。