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龍井也分很多種類，獅峰龍井就是其中之一，獅峰龍井你們有沒有喝過呢？下面一起來了解一下獅峰龍井怎么保存吧！

獅峰龍井怎么保存

【資料圖】

1、石灰生涯

炒制好的龍井茶輕易受潮變質(zhì)，用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封保藏，生涯半個月到1個月后，龍井茶的有清香香氣，味道爽口，保持干燥的龍井茶生涯一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品格。

2、塑料袋、鋁箔袋生涯

選擇有封口、原料豐富、密度好，是裝食物用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。茶葉裝袋后把氛圍擠出，如能用第二個塑料袋反向套上結(jié)果好，讓裝好的茶葉不要被陽光照射。以鋁箔袋裝茶道理與塑料袋類同。其它，將買返來的茶分袋包裝，密封后放進冰箱內(nèi)，分隔沖泡，可鐫汰茶葉開封后與氛圍打仗的機遇，中國十大名茶，停止茶葉變質(zhì)。

3、金屬罐生涯法

用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處，不要放在濕潤、有熱源、陽光直射、有異味的處所，這樣鐵罐才不易生銹，減慢茶葉陳化、變質(zhì)的速率。回收錫罐原料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的結(jié)果。

4、炭生涯

這是和生石灰蘊藏法相似，紛歧樣的是用木炭取代生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，往后每隔一兩個月改換一次就可以。假如木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克，每一兩個月，要把木炭取出燒干再用。

獅峰龍井保質(zhì)期

西湖龍井的保質(zhì)期會按照包裝的差異，保質(zhì)限期也是差異，一樣平常散裝的茶葉保質(zhì)期較量短，假如生涯不適合也是讓茶葉變質(zhì)。

西湖龍井的保質(zhì)期一樣平常是在18個月閣下，凡是綠茶的保質(zhì)期是不高出一年半的，假如生涯不妥，受潮造成含水量高了，就會逾期。

按照包裝的差異，保質(zhì)期也是紛歧樣，中國十大名茶，一半密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個月閣下，散裝的茶葉保質(zhì)期是較量短的。

龍井的分類

龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三種，以獅子峰所產(chǎn)最佳，其色澤嫩黃，香高持久，被譽為“龍井之巔”。該茶采摘有嚴格要求，有只采一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極

為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。品嘗時多用玻璃杯或蓋杯水溫85℃沖泡，湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕之譽。