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(資料圖片僅供參考)

福鼎白茶這么好，可惜懂的人不多。一年茶，三年藥，七年寶。只是道出白茶的一方面價(jià)值，其他方面的價(jià)值還有很多，你清楚嗎？

福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然和功效獨(dú)特等特性。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒涼，功同犀角，是治麻疹之圣藥。”特別是隨著近年來(lái)歐美國(guó)家對(duì)白茶進(jìn)行的深入研究發(fā)現(xiàn)，相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等作用。

白茶沒(méi)有任何過(guò)火，當(dāng)然會(huì)比其他茶還保留寒性，而且大家都知道茶葉的茶多酚可以殺菌消毒，白茶也因?yàn)楣に嚤Ａ糇疃嗟牟瓒喾?。這兩項(xiàng)足以讓白茶在去火和殺菌去毒方面有獨(dú)到的藥效，再加上陳放多年，去火功能更為明顯。當(dāng)你上火時(shí)，直接飲用，還可以加些冰糖煮，效果更佳。感冒初來(lái)，趕緊泡白茶，多喝些，去火消炎，可以治感冒。

白茶儲(chǔ)存方便，只要在密封干燥、避光、無(wú)異味的條件下，就能長(zhǎng)期保存。在福鼎民間對(duì)存茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法，認(rèn)為越陳的白茶，藥用價(jià)值也就越高。隨著白茶貯藏的年份的延長(zhǎng)，陳年白茶在抗炎癥、抗病毒、降血糖、降尿酸和修復(fù)酒精肝損傷的效果上，比新產(chǎn)白茶具有更好的功效。

同時(shí)，陳年白茶解毒而不涼，時(shí)間可以讓白茶自然增值。主要體現(xiàn)在茶葉存儲(chǔ)過(guò)程中，香氣越來(lái)越好，還可以轉(zhuǎn)為果香、棗香、藥香。滋味也會(huì)隨著時(shí)間加長(zhǎng)，越來(lái)越醇和，越來(lái)越順滑綿甜。滋味也很強(qiáng)，回甘也會(huì)更好。

白茶除了藥效特別外，還應(yīng)該有茶的功能，解渴與讓心情愉悅。白茶是綿甜的，適合大多數(shù)茶友，白茶一般比較淡，更適合年老時(shí)喝，也適合小孩喝，白茶含有其他茶很少有的茶氨酸，可以有助于提高注意力和記憶力。又因?yàn)椴璋彼幔梢宰屓诵那橛鋹?，所以?dāng)你心情不太好時(shí)，別忘了來(lái)一杯白茶。晚上你喝一些白茶，又因?yàn)榘撞韬休^多的茶氨酸，可以幫助你睡眠。

存一片白茶，藏一份美好。存著一種希望，存著是一種時(shí)間，存著是一種過(guò)程，存著是一種記憶。當(dāng)我們想品的時(shí)候，可能還原你當(dāng)時(shí)的故事，讓你回到年輕，讓你回憶當(dāng)年的朋友，讓你回憶起美好的過(guò)去。此時(shí)，茶是歷史的見(jiàn)證，不僅僅是茶，而是一種美好回憶的載體。