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哈嘍小伙伴們，在日常生活中我們或多或少的都會接觸到泡茶常識：泡茶的基本步驟與注意事項方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關于泡茶常識：泡茶的基本步驟與注意事項的相關內容。

泡茶有講究，很多人喝茶不注意方法，隨意抓把茶葉用熱水沖泡就喝。其實，想要泡出一杯好喝的茶時講究方法的，按照正確的步驟并且注意沖泡過程中的相關事項，正確泡出來的茶湯才會更好喝。下面我們就來了解下泡茶的基本步驟與注意事項。　　泡茶的基本步驟　　1、煮水　　泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純凈水、礦泉水等軟水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然后從100度放涼至所需溫度水溫。　　2、洗杯　　往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、壺蓋，然后迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度，使茶葉在沖泡后，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶于水物質更充分浸出。　　3、投茶　　根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1：50～80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。　　4、沖泡　　茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。　　5、倒茶　　沖泡好之后的茶湯，需要先倒進茶海中，然后再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道。　　6、奉茶　　用茶盤托著茶杯，送到賓客面前，并放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空余的手做出請茶的姿勢。　　7、品茶　　剛剛沖泡好的茶，不要急于飲用。應該先觀其色，察其形。然后端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反復兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。　　泡茶的注意事項　　泡好一壺茶有四大要素：茶葉用量、泡茶水溫、浸泡時間、沖泡次數。　　1、茶葉用量：需根據人的多少、壺的大小、茶的茶性、個人喜好、年齡選擇茶葉用量。所以在為客人沖泡時應詢問客人是喝濃的還是淡？　　2、泡茶溫度：水溫高低與茶的老嫩、松散、碎葉的茶汁浸出要慢，所以沖泡水溫要高。水溫的高低還與沖泡茶的品種有關。　　3、泡茶的時間：與茶葉的老嫩和茶的形態有關。細嫩的茶葉比粗老的茶葉浸泡時間要短；形狀松散的、碎形的茶葉比緊結的球形半球形茶沖泡時間要短；沖泡重香氣的茶葉，如烏龍茶、花茶、時間不宜長；白茶加工時未經揉捻，葉細胞未遭破壞，茶汁不宜滲出，泡茶時間要延長。但是根據每種茶葉的茶性不同，每個人的喜好不同，其實泡茶的所用的時間也有所不同，泡茶次數多了就會有經驗，多長時間出湯會有感覺。　　4、泡茶的次數：與茶的種類、制造工藝、茶的好壞有關。　　上述內容就介紹到這里。泡茶方法不難，只要注意一些小細節即可。并且，不同的茶葉沖泡的水溫有所差別，還有有的茶葉耐泡，有的茶葉不耐泡，所以要根據自己要泡的茶葉種類調整沖泡方法。