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- 發(fā)布時間：2022-11-26 13:47:38
- 來源：茶葉網(wǎng)
快報：建德苞茶有什么樣的等級標準？
(資料圖)
芽葉等級
| 級別 | 鮮葉標準 | 級別 | 外形 | 內(nèi)質 | ||||||
| 形狀 | 色澤 | 整碎 | 凈度 | 湯色 | 香氣 | 滋味 | 葉底 | |||
| 特級 | 一芽一葉初展 | 特級 | 挺直緊秀略扁 | 嫩綠鮮潤，銀毫顯露 | 大小勻齊重實 | 勻凈 | 嫩綠明亮、清澈 | 嫩香持久富有清香 | 鮮醇回甘 | 細嫩成朵，形似蘭花勻齊，色澤嫩綠明亮 |
| 一級 | 一芽一葉開展、二葉初展 | 一級 | 挺秀略扁 | 嫩綠尚鮮潤 | 勻整 | 潔凈 | 綠明亮 | 嫩香濃郁 | 鮮醇 | 細嫩成朵，綠明亮 |
| 二級 | 二級 | 挺秀略扁 | 黃綠潤 | 尚勻整 | 尚潔凈 | 綠明亮 | 嫩香尚持久 | 醇厚 | 細嫩成朵，黃綠明亮 | |
理化指標
水分≤6.5%，總灰分≤6.5%，水浸出物≥36%，粗纖維≤14%，粉末≤1.0%，游離氨基酸≥2.0%。
茶葉文化
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織了對建德苞茶地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，批準自2008年5月8日起對建德苞茶實施地理標志產(chǎn)品保護。
保護范圍
建德苞茶地理標志產(chǎn)品保護范圍以浙江省建德市人民政府《關于劃定建德苞茶地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域的函》提出的范圍為準，為浙江省建德市新安江街道、洋溪街道、更樓街道、下涯鎮(zhèn)、楊村橋鎮(zhèn)、乾潭鎮(zhèn)、梅城鎮(zhèn)、三都鎮(zhèn)、大洋鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
專用標志
建德苞茶地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向浙江省建德縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
自該公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對建德苞茶實施地理標志產(chǎn)品保護措施。
茶葉資訊
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