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- 發(fā)布時間：2023-03-02 21:01:58
- 來源：一壺老茶
每日看點！大戶賽，藏不住的古茶老家
(資料圖片僅供參考)
大戶寨茶，條索粗壯，油黑發(fā)亮，一直以來在業(yè)內(nèi)被稱為云南勐庫大葉種黑大葉茶之正宗，有“普洱茶的味精”之美譽。民國時期，大戶賽就因受茶商喜愛而名氣遠播。令人疑惑的是，這個占據(jù)了勐庫鎮(zhèn)古茶園總面積40%的村寨，為什么直到今天在直播和茶山游火熱以后，才被自媒體發(fā)掘出來，慢慢被大眾熟悉的呢？
大戶賽位于勐庫鎮(zhèn)西部，距離勐庫鎮(zhèn)約15公里，海拔2000米左右，為勐庫最高的山寨，也是大戶賽村委會所在地，其下轄有大戶賽、花椒樹、河邊寨、大中山等四個村民小組。這里終年云霧籠罩，雨量充沛，氣候適宜，極利于大葉種茶樹的生長。大戶賽是勐庫大葉種的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，大戶寨普洱茶口感偏苦，喉韻深長、香高性烈、味釅氣足、茶湯黃亮、回甘持久、生津強烈，充分彰顯了臨滄茶的陽剛之美，也有人稱大戶賽為“男人茶”。
在新中國建國后普洱茶重新崛起的這個周期里，大戶賽茶一直都是不慍不火，在臨滄和冰島昔歸等一二線山頭比，儼然淪為了三線山頭，曝光率不足，各大茶廠對它也是諱莫如深，不愿宣傳。一壺老茶也很好奇，這是什么原因所致?
1、大戶賽位置偏僻道路難行。大戶賽村比冰島村還偏僻，上山的道路更差。直到國家開始對西部地區(qū)加大扶貧力度，這里的路況才慢慢的好起來，那也是2018年以后的事了。直到今天，大戶賽村通往自己轄區(qū)的大忠山村民小組的道路依然沒有完全硬化。
2、大戶賽是勐庫鎮(zhèn)古樹茶最多的村子，這里的古樹茶園占勐庫鎮(zhèn)古樹茶40%有余，有“古茶老家”的美譽。大戶賽轄區(qū)面積大，古樹茶園比較分散而且隱蔽，就是本地村民，有時候都搞不清哪些地方有古樹茶，外來人員就更搞不清楚了。凡事有利有弊，在市場存量資金有限的情況下，古樹茶多的寨子就像大盤藍籌股，不像小盤股稍有點概念就可以猛地拉升。這也就是為什么越是古樹茶產(chǎn)量少的山頭就越容易被炒熱的原因，可真正流通到市場的少之又少，大多數(shù)都是掛羊頭賣狗肉。
3、大廠并不期待大戶賽的名氣太大。大戶賽是茶廠拼配時用的“味精”，這稱呼表明了大戶賽普洱茶的品質(zhì)是一流的，且業(yè)內(nèi)拼配大師也是高度認可的。由于是“味精”，是各大茶廠拼配茶葉時必不可少的原料，所以大家并不希望他像冰島昔歸那樣火，成本高了，拼配還怎么玩? 所以一起來選擇屏蔽掉這款味精茶，應(yīng)該是最符合大廠或大茶商利益的。所以直到現(xiàn)在，幾個頭部大廠還沒有發(fā)現(xiàn)有誰推出過專門的大戶賽茶品，但是各大茶廠對大戶賽的原料還是很喜愛的，原料送到茶廠大家都樂意收購。
最近二十年，茶學界對雙江勐庫大雪山野生古茶樹群落的研究持續(xù)發(fā)酵，這個野生古茶樹群以其神秘的生存環(huán)境和極高的科研價值吸引了無數(shù)的專家學者前來考察調(diào)研。大戶賽作為進入勐庫大雪山原始森林里探尋野生古茶樹群落的最佳路線的入口處，在茶旅融合發(fā)展的大背景下，真的藏不住了
