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  • 發布時間:2023-04-29 08:59:57
  • 來源:茶葉網

老白茶煮著喝好嗎?怎么煮老白茶?

在信仰“慢生活”的今天,煮茶已經成為一種時尚,撿拾炭火,細心生火,縱然繁瑣,看著小火苗搖曳在清冷的日子里,看著翻滾不息的茶湯,聞著陶罐、鐵壺里飄出濃郁的茶香,嘈雜的內心,總可以被熨帖地寧靜安詳。


(資料圖片僅供參考)

煮茶可是件有講究的事兒,這不,好多朋友就來問哪些茶能煮,要怎么煮。是直接放冷水里煮嗎?能煮幾次?要煮多久?……

今天我們就來聊聊怎么煮老白茶。

可以直接把老白茶干茶投在水里煮嗎?

老白茶的前三泡可以用普通的沖泡法喝,第三泡以后可以把茶葉倒入壺中煮,先大火煮開,然后用小火煲。

我想直接用干茶煮,該怎么做?

如果直接用干茶煮,則要等水加熱到80℃以上再投入茶葉,這樣煮出來的茶湯不會很濃,味道比較好。

用什么壺煮老白茶合適呢?

煮白茶的器具,提梁紫砂壺、陶壺、銀壺、鐵壺、不銹鋼壺、咖啡機,甚至是鍋都行,但要記得煮茶前清洗干凈,不要有油污殘留。

煮老白茶時要放多少水和多少茶?

一般情況下,茶水比為1:50,也就是500毫升水加10克左右茶葉,可以出湯五次以上。每次不要把壺里的茶湯全部倒完,應該留部分茶湯加水再煮,保留的部分茶湯被稱為“續根水”。

煮老白茶要煮多長時間呢?

水開后小火再煮上2-5分鐘即可,因個人口味而定。喜歡喝濃的茶友可以多煮一會兒,喜歡喝淡的茶友可少煮一會兒,煮后的老白茶茶湯成杏褐色,滋味鮮醇爽口入口后喉嚨甘甜非常舒服。

什么樣的人適合煮著喝的老白茶?

現代醫學研究表明,較之其它茶類,白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類,且富含茶多酚、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等功能性成分,具有消炎降火解毒之功效,而且在抗輻射、抗氧化、抗腫瘤“三抗”以及降血壓、降血脂、降血糖“三降”方面的效果尤為顯著。特別適用于經常吸煙、喝酒、熬夜、經常使用電腦的商務人士、中老年人及需要延緩衰老的愛美女性。

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