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提起喝綠茶的好處與禁忌大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道喝綠茶的好處與禁忌嗎？快和小編一起去了解一下吧！

眾所周知，綠茶中主要的功能性成分是兒茶素，兒茶素又叫茶單寧、兒茶酚，是茶葉中黃烷醇類物質的總稱。兒茶素具有多種生物學作用，如抗氧化作用、降低心血管疾病風險、降低腫瘤發生風險等。喝綠茶有益健康，但綠茶中兒茶素攝入量不同，健康效應也有所不同，相關的介紹如下！　　喝綠茶的好處　　1、咖啡堿　　綠茶中含有咖啡堿，能刺激人體的中樞神經和利尿的作用，常喝綠茶能提神提高記憶力！　　2、單寧酸　　綠茶中含有單寧酸，單寧酸有收斂整腸的作用，還能與人體內有害的重金屬相結合，消除其毒性。　　3、維他命C　　綠茶中含有的維他命C，能防止人體壞血病，強化造血、骨骼組織及內臟的功能，多喝綠茶還能抗癌。　　4、茶多酚　　綠茶中含有的茶多酚，茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素能抑制動脈粥樣硬化，從而抑制心血管疾病。　　5、脂多糖　　綠茶中含有的脂多糖，對保護人體的臟器和血管很有幫助。　　什么人不能喝綠茶　　1、感冒發熱人群　　茶中的茶堿有興奮中樞神經、加強血液循環及加速心跳的作用。感冒發熱本身的心跳及血壓已比平時高了，如果飲茶，由于茶堿的作用，會使體溫更快上升。而且，鞣酸有收斂的作用，會直接影響汗液的排出，體內的熱量得不到應有的渲泄，體溫自然就會更高了。　　2、消化道潰瘍人群　　綠茶中的咖啡堿會對胃腸產生一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不適合喝綠茶。　　3、經期女性　　綠茶屬于涼性的茶，食用后會增加身體寒氣，因此，寒性體質和經期的女性不適合喝綠茶，以免體內寒氣過重，引起宮寒痛經等癥。　　4、孕期、哺乳期女性　　茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷。茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌。　　綠茶的保存禁忌　　1、綠茶忌潮濕環境　　綠茶容易吸濕，濕度在60%合適，超過70%就會因吸潮而發生霉斑，造成變質酸化。　　2、忌陽光　　陽光使綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，綠茶放在玻璃瓶中，被陽光照射，會讓茶葉品質變壞。　　3、忌氧氣　　綠茶中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等容易和空氣中的氧結合，氧化后的綠茶的搪塞會深紅，降低了營養價值。　　4、忌異味　　綠茶有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物，這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味，如和有異味的物品存在一起，會使綠茶吸收異味，會讓綠茶難以把異味消除。　　5、忌高溫　　綠茶適合的保存溫度為0－5℃，溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質會受到破壞分解，把茶葉的質量、味道和香氣降低。　　怎么分辨綠茶的好壞　　1、看色澤　　好的綠茶成品茶色澤是翠綠或黃綠，油潤有光澤，而劣質的綠茶色澤灰暗、深褐，沒有光澤。　　2、摸外形　　品質好的綠茶，外形挺直均整，白毫顯露，摸上去是很完整緊實，如果摸著條索松散，葉表粗糙、輕飄的，就不是品質好的綠茶。　　3、聞香氣　　上品的綠茶帶有清香，蘭花香是清淡的、板栗香味，如果茶葉混雜有其他的不明氣味，表明茶品質是不佳的。　　4、品滋味　　品質好的綠茶會有輕微的苦澀感，但回味濃醇、甘鮮，口舌生津；粗老劣質的綠茶是淡而無味，還具有澀口。　　5、觀茶湯　　品質好的綠茶沖泡后，茶湯顯現翠綠、清澈、明亮，含有清湯綠葉特征明顯，如果沖泡的綠茶，茶湯是不明亮混濁的，說明茶葉品質粗劣。　　綜上所述，綠茶性偏涼，女性飲用綠茶一定要適量，尤其月經期間，喝綠茶會誘發或者加重經期綜合癥。再好的東西也不可濫飲，飲用綠茶較多較濃，對胃腸產生壓力，易誘發胃潰瘍。另外，綠茶還會降低人體對鐵質的吸收！