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在我們的生活中,大改很多人都不知道嶗山綠茶的功效與作用是什么意思,其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的,下面就是小編搜索到的嶗山綠茶的功效與作用相關(guān)的一些知識(shí),一起了解下吧!
喜歡喝茶的青島人都知道,嶗山綠茶它吸收了山水精華,湯碧色青,品之回味無(wú)窮。但可能很少有人知道,嶗山茶并不是坐地戶,而是從千里之外移民而來(lái),是一種忌口感與功效于一體的優(yōu)質(zhì)茶葉,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的,那主要是有哪些功效呢?具體如下! 嶗山綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 嶗山綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,是以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉,由于其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名綠茶。嶗山綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚,兒茶素,葉綠素,咖啡堿,氨基酸,維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。而嶗山綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份,對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。 嶗山綠茶的功效 1、降脂減肥 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,綠茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等,這些物質(zhì)的綜合作用,尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用,可以促進(jìn)脂肪燃燒,降低血液中的血脂及膽固醇。 2、防止心腦血管疾病 綠茶中的茶多酚能夠溶解脂肪,而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶還含有茶甘寧,這種物質(zhì)可增強(qiáng)血管的韌性,經(jīng)常飲用,血管不易破裂。因此,常喝綠茶可以降低因心臟病而死亡酌危險(xiǎn)。 3、延緩衰老 綠茶中的兒茶素能顯著提高超氧化物歧化酶酌活性,清除自由基。所以,經(jīng)常飲用綠茶,可起到延緩衰老的作用。 4、防止口臭 綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外,綠茶中的單寧酸具有殺菌作用,可以防止食物渣屑繁殖細(xì)菌。因此,經(jīng)常飲用綠茶、可以有效防止口臭。 5、改善消化不良 如果實(shí)由細(xì)菌引起的急性腹瀉,可喝綠茶減輕消化不良癥狀。 6、預(yù)防癌癥 研究表明,綠茶中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要為茶堿、茶多酚、維生素C和維生素E;茶葉中的無(wú)機(jī)抗癌元素主要為硒、鉬、錳、鍺等。 7、防曬 綠茶中的兒茶素具有很強(qiáng)的抗氧化功能。紫外線會(huì)讓皮膚產(chǎn)生大量過(guò)氧化物,讓皮膚變得粗糙失去彈性。如果事先涂抹含有兒茶素的茶水,皮膚中過(guò)氧化物量減少25%以上,所以飲用綠茶也具有防曬效果。 8、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞 綠茶中的多酚類化合物具有保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞的作用。多酚化合物能激活支持細(xì)胞生存的因子,抑制導(dǎo)致細(xì)胞死亡和神經(jīng)退行性病變的因子,從而提高神經(jīng)細(xì)胞生存率,減少由酸性物質(zhì)引起的神經(jīng)細(xì)胞損傷。 9、降低膽固醇 綠茶可防治心血管疾病所述,茶葉中的維生素C具有減少膽固醇沉積于血管壁,排出膽固醇的作用。 10、可預(yù)防流感 綠茶中所含茶酸,遇到流感病毒時(shí)可與之結(jié)合,減少病毒對(duì)健康細(xì)胞的感染。 沖泡嶗山綠茶適宜茶具 1、玻璃杯 適于品飲細(xì)嫩的名貴嶗山綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。泡飲之前,先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉,置于無(wú)異味的潔白紙上,觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型,因品種不同,或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝,察看綠茶茶葉色澤,或碧綠,或深綠,或黃綠,或多毫……,再干嗅綠茶中香氣,或奶油香,或板栗香,或鍋炒香,或不可名狀的清鮮茶香……充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻,稱為“賞茶”。然后進(jìn)入沖泡。 2、瓷杯 適于泡飲中高檔嶗山綠茶,如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”,用85℃的水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開(kāi)展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開(kāi)蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開(kāi)即可。這種泡飲法用于客來(lái)敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。 3、茶壺 一般不宜泡飲細(xì)嫩名貴嶗山綠茶,因水多,不易降溫,會(huì)悶熟綠茶茶葉,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡,茶味也濃。泡茶時(shí),先洗凈壺具,取綠茶入壺,用85℃的水沖泡至滿,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí),用壺泡法較好,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點(diǎn)心,暢敘茶誼。 嶗山綠茶飲用禁忌 1、過(guò)濃不飲 濃茶會(huì)使人體的“興奮性”過(guò)度增高,會(huì)對(duì)心血管體系、神經(jīng)體系等造成晦氣影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會(huì)呈現(xiàn)心跳過(guò)速、心律不齊的現(xiàn)象,易造成病情反復(fù)。 2、睡前不飲 這一點(diǎn)對(duì)于初期喝茶者尤為重要。很多人睡前喝茶后,入睡會(huì)變得十分困難,甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài),有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。 3、餐前不飲 進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量喝茶并無(wú)大礙,但若大量喝茶或飲用過(guò)濃的茶,則會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需求特別注意的是,在喝牛奶或其他奶制品時(shí),不要同時(shí)喝茶。因?yàn)椴枞~中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶制品中的鈣元素聯(lián)系成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為下降。 4、酒后不飲 飲酒后,酒中乙醇通過(guò)胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛,乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后喝茶,茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起到利尿作用,從而推進(jìn)尚未分解的乙醛過(guò)早地進(jìn)入腎臟。 5、新茶不飲 新茶會(huì)刺激胃黏膜,造成腸胃不適,甚至?xí)共∏榧觿 臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)視點(diǎn)來(lái)講,太新鮮的茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最佳的。因?yàn)樗^新茶是指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉,這些茶葉因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置,存有對(duì)身體健康不良影響的物質(zhì),如多酚類、醇類、醛類等物質(zhì),且沒(méi)有被完全氧化,假如長(zhǎng)時(shí)間喝新茶,有可能呈現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。 6、忌用茶水服藥 有些人尤其是愛(ài)喝茶的人,會(huì)選擇用茶水來(lái)送藥,殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物聯(lián)系而沉淀,會(huì)改變藥性,阻止吸收,影響藥效,所以,服藥應(yīng)用白開(kāi)水。這也就平時(shí)所說(shuō)的“茶解藥”。 7、隔夜茶不飲 隔夜茶因放置時(shí)間太久,簡(jiǎn)單遭到病源性生物污染,茶水中的雜亂成分也易發(fā)生變化,飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。小時(shí)候一直被教導(dǎo)“隔夜茶,拉肚子”看來(lái)真是自有道理的。 綜上所得,嶗山綠茶與一般的綠茶相比功效與作用有異曲同工之處,可以養(yǎng)顏美容。但是即便是嶗山綠茶功效與作用很多,我們也不能多喝,畢竟茶葉喝多了對(duì)身體也是有害的!因此,建議合理飲用喔!