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現(xiàn)今社會(huì)喝茶的人是越來(lái)越多，但是經(jīng)過(guò)調(diào)查好像基本上都是喜歡喝綠茶，特別是夏天的時(shí)候，畢竟都說(shuō)夏天喝綠茶。綠茶是我國(guó)主要茶類之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。綠茶屬于涼性的茶飲，含有較多寒氣，因此，食用之后會(huì)給人一種清涼感，十分適合在夏秋時(shí)節(jié)飲用，尤其是在午后。經(jīng)常喝綠茶好處也是多多的，您要是也喜歡喝茶的話，那您不妨也試一下綠茶的口感，我想您一定會(huì)馬上喜歡上它的。　　綠茶里面所含的營(yíng)養(yǎng)成分是非常高的，其中最重要的是富含維生素。維生素是人體代謝中必不可少的有機(jī)化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠，不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性，必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此，維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì)。可以認(rèn)為，最好的維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式，存在于人體組織中。　　綠茶什么時(shí)候喝最好？有什么好處和禁忌？　　綠茶什么時(shí)候喝最好：早晨：因?yàn)榻?jīng)過(guò)一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液的濃度大。吃完早餐休息半小時(shí)以上在喝一杯淡綠茶，對(duì)健康有利，飲淡茶水是為了防止損傷胃粘膜。通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。其實(shí)飲用綠茶我倒是覺(jué)得只要飯后半小時(shí)以上都是可以適量飲用一些綠茶的，這樣對(duì)身體絕對(duì)是有幫助的。從季節(jié)上來(lái)說(shuō)，適合喝綠茶的時(shí)間段是夏季，由于天氣是比較炎熱的，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)暮刃┚G茶，能夠有效的緩解疲勞，在車(chē)上避免出現(xiàn)頭暈的癥狀，而且起到生津止渴的效果。　　綠茶的功效：綠茶我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，綠茶確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，綠茶不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。綠茶具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。而且綠茶中的茶多酚是水溶物質(zhì)，可以清除面部的油膩；茶葉中的咖啡堿可以起到提神、清心的效果，能夠刺激腎臟，減少有害物質(zhì)在腎臟停留時(shí)間，同時(shí)提高了胃液的分泌量，幫助消化，當(dāng)中含有的兒茶素也能夠減少腹部脂肪。綠茶當(dāng)中含有可以護(hù)齒的氟，當(dāng)中含有的維生素C，能夠降低眼睛晶體的渾濁度。　　喝綠茶禁忌：不建議喝綠茶的　　1、腸胃寒涼的人：胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適。綠茶屬于未發(fā)酵茶，其茶性也偏寒，加上綠茶內(nèi)含物豐富，比如茶堿咖啡因等，對(duì)腸胃有一定的刺激作用，所以，腸胃不好的人建議不要空腹喝茶，不宜喝過(guò)多過(guò)濃。而且對(duì)于平時(shí)肝胃不好的朋友來(lái)說(shuō)，最好不要喝綠茶，因?yàn)榫G茶里面含有咖啡堿，這些成分對(duì)胃部會(huì)造成很大的刺激，同時(shí)想要更好的分解咖啡堿，還需要通過(guò)肝臟才行，如果平時(shí)肝胃不好再去喝綠茶的話，很容易對(duì)肝胃組織造成傷害。　　2、貧血患者：對(duì)于貧血的朋友來(lái)說(shuō)，最好不要喝綠茶，因?yàn)榫G茶里面有許多的鞣酸，這種成分跟鐵相融合在一起就會(huì)出現(xiàn)不容易溶解的物質(zhì)，從而讓身體里面無(wú)法吸收更多的鐵元素，本來(lái)貧血的朋友就應(yīng)該多補(bǔ)鐵才行，如果在喝綠茶的話就會(huì)讓病情變得更嚴(yán)重。　　3、忌用綠茶服藥：茶葉本身會(huì)解掉一定的藥性，綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。所以建議茶葉不要和藥一起服用。　　以上就是對(duì)于綠茶的一些簡(jiǎn)單介紹，其實(shí)綠茶在生活當(dāng)中確實(shí)是一款很不錯(cuò)的飲品，保健效果也是非常好的。但是您也是要在適合的時(shí)間飲用，大家要記住不要在空腹飲用綠茶、還有千萬(wàn)不要飲用新茶等。還有綠茶中的芳香族化合物還能溶解脂肪，防止脂肪積滯體內(nèi)，咖啡因還能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂，但女性在經(jīng)期最好不要多飲用。因?yàn)榫G茶中含有較多的鞣酸，會(huì)與食物中的鐵分子結(jié)合，形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對(duì)鐵分子的吸收。綠茶越濃，對(duì)鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為明顯。因此，女性及患有貧血的人，即使在平時(shí)，也最好少喝濃茶。