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一盞茶香里，浮躁的心可以變得通透、緩慢、柔軟，工作的繁雜、生活的瑣碎都可以暫時地放下了。

因為一縷茶香，已讓你不再為俗事而煩擾，只想像一杯茶一樣，心無旁騖，在明窗凈臺前，守住一方清靜。

白茶的一生，就像那些追求簡單、自然的人一樣，在事里純正，在情里溫和，不苦不澀，淡淡的香氣。

沒有綠茶的耀眼，沒有紅茶的濃烈，卻像一位宛在水中央的女子，用柔情靜待花開花落，欣賞這世間的美景。

極少，才能專注。傳統制茶工藝雖然只有萎凋和干燥，但是每個步驟都是考究制茶技術的關鍵。

萎凋需要根據天氣情況，及時觀察葉溫變化，葉溫過高葉梗發紅，茶湯澀；葉溫過低，葉體暗淡發黑，茶湯渾。

這種完全依靠對天氣情況的把握，利用自然條件制茶的技術，需要豐富的白茶制作經驗，即看茶做茶，看天做茶。

白茶的工藝看起來簡單，但品飲白茶時，需要用心去燒水煮茶，用心品鑒，便會有不少的收獲。