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地域保護(hù)范圍

(資料圖片僅供參考)

岳西翠蘭產(chǎn)地范圍為安徽省岳西縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

品種

適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟臒o性系石佛翠、舒茶早等茶品種。

立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至850米，土壤類型為山地棕壤和山地黃棕壤，土層厚度≥50厘米，有機質(zhì)含量≥2.0%，土壤PH值4.5至5.5，地下水位≤50厘米。

栽培管理

苗木繁殖：采用扦插或?qū)嵣敝场?/p>

定植：栽植密度每667平方米5000至5500株。無性系3月上中旬定植，有性繁殖在12月下旬播種，用種量每667平方米30千克至35千克。

施肥：新園定植時，每667平方米年施腐熟有機肥≥1000千克，成年茶園每667平方米年施腐熟有機肥≥500千克。

整形修剪：成年茶園每年輕修剪一次，3年深修剪一次，時間在春茶采摘結(jié)束后進(jìn)行。

環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

采摘加工

鮮葉采摘：采摘時間：3月中旬至4月下旬。

采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二葉。

工藝流程：鮮葉采摘→運輸→攤放→殺青→理條→毛火→攤涼→足火→包裝。

工藝要求：

攤放：在自然通風(fēng)室內(nèi)攤放，厚度≤10厘米，時間3小時至5小時。

殺青：溫度140℃至160℃時，時間2分鐘至3分鐘。

理條：溫度80℃至100℃，時間3分鐘至5分鐘，至色澤翠綠，條形松緊自然。

毛火：溫度90℃至110℃，時間6分鐘至8分鐘，攤?cè)~厚度1至1.5厘米，攤勻不使茶坯成堆。

攤涼：時間1小時以上，至溫度降至30℃以下。

足火：溫度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶葉手捻成末。

理化指標(biāo)：水分含量≤6%，總灰分含量≤6%，水浸出物含量≥36%，茶多酚含量≥24%，氨基酸含量≥2%，咖啡堿含量≤2%。

安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

專用標(biāo)志使用

岳西翠蘭產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向安徽省岳西縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。岳西翠蘭的檢測機構(gòu)由安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。